Le nombre de personnes ayant des hypersensibilités alimentaires est édifiant. Selon les sources, entre 30 et 50% de la population serait concernée ! Les symptômes étant variés, souvent éloignés de la sphère intestinale, il n’est pas toujours évident de faire le lien, surtout lorsqu’on n’a jamais entendu parler des allergies retardées ou hypersensibilités alimentaires ! Pourtant, de […]
